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下班回家后，景田南社區(qū)的黃女士在網(wǎng)上商城選購(gòu)了產(chǎn)自惠州的黑豬肉與來自挪威的開片紅石斑魚。假如所有正常，次日一早她購(gòu)置的生鮮產(chǎn)品就會(huì)送達(dá)社區(qū)的智能冷藏柜，當(dāng)天下午她回家時(shí)再憑驗(yàn)證碼就能取回貨品。（原題目：生鮮電商2.0版：“共同分享冰箱”來了）

這是由雄獅菜園與共速達(dá)物流聯(lián)手成立的“共同分享冰箱”項(xiàng)目。不一樣于塞滿冰袋的快遞箱，這些自帶冷藏性能的智能冷藏柜，能夠把生鮮冷凍品的溫度穩(wěn)固地管制在適合的溫度區(qū)間。這里面，冷藏柜的溫度管制在2至8攝氏度，冷凍柜則保持在零下溫度。這種的設(shè)置，被業(yè)界以為有作用的處理了商品交付時(shí)消費(fèi)者不在家的存管困惑。

“深圳這種的一線城市菜市場(chǎng)缺口大，這給了智能冷藏柜足夠的成長(zhǎng)空間”，快遞行業(yè)資深分析師趙小敏指出，在深圳，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)并不發(fā)達(dá)，而二三線城市常見的“夫妻檔”社區(qū)農(nóng)產(chǎn)品小店在深圳也很少見。跟著一線城市的租金一直增長(zhǎng)，單一形式的農(nóng)批市場(chǎng)甚至個(gè)人運(yùn)營(yíng)的社區(qū)農(nóng)產(chǎn)品店很難撐持營(yíng)運(yùn)，而個(gè)人經(jīng)營(yíng)的農(nóng)批產(chǎn)品要是呈現(xiàn)困惑也很難追溯到上游。

相較于生鮮電商的配送，帶有冷藏性能的智能快遞柜，把全鏈條的生鮮配送環(huán)節(jié)進(jìn)行了延長(zhǎng)，使得上游的生鮮冷凍產(chǎn)品間接進(jìn)入社區(qū)，“這比較于是一個(gè)‘移動(dòng)菜市場(chǎng)’”。

“共同分享冰箱”背地是物盛行業(yè)轉(zhuǎn)型晉級(jí)

算作“共同分享冰箱”的配合做事朋友，雄獅農(nóng)業(yè)總經(jīng)理蔣晟坦言，“生鮮電商火熱，但完成效率高、保質(zhì)保量的配送，欠缺的物流體系是關(guān)鍵，而共速達(dá)自身就是深圳老牌物流企業(yè)，做冷鏈運(yùn)輸、物流配送有本人的劣勢(shì)?！?/p>

《2018年國(guó)內(nèi)生鮮電商行業(yè)消費(fèi)洞察消息告》顯示，2017年生鮮電商市場(chǎng)交易范圍約為1391.3億元，同等對(duì)比上漲59.7%。而尼爾森公開發(fā)表的《國(guó)內(nèi)生鮮電商行業(yè)發(fā)展白皮書》顯示，跟前生鮮電商在國(guó)家的市場(chǎng)滲透率僅為1%上下，相應(yīng)服裝20%-30%的滲透率，以及挺大發(fā)展空間。

智能冷藏柜的背地，是物盛行業(yè)轉(zhuǎn)型晉級(jí)的身影。在技術(shù)上，智能冷藏柜延展了已有的冷鏈運(yùn)輸體系，比較于在社區(qū)建立了“小冷庫(kù)”。而算作生鮮配送的最后一環(huán)，智能冷藏柜間接進(jìn)駐到消費(fèi)者社區(qū)，又為背地的線上平臺(tái)帶來流量。

“市場(chǎng)所需大，部分小體量的物流企業(yè)自然會(huì)抉擇專攻冷鏈運(yùn)輸?！眹?guó)內(nèi)快遞業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)邵鐘林告訴南都記者，在國(guó)內(nèi)快遞行業(yè)，八成是常溫物流，兩成才是低溫配送。而在西方我國(guó)超越七成是低溫配送，蔬菜、鮮肉、乳制品、藥品，這些都能夠歸入低溫配送范疇。在他看來，物盛行業(yè)轉(zhuǎn)型晉級(jí)是大勢(shì)所趨，已經(jīng)做大的企業(yè)有兩種轉(zhuǎn)型方式：一是進(jìn)行業(yè)務(wù)擴(kuò)張、做綜合物流供給商，二是行動(dòng)多種運(yùn)營(yíng)方式，用資本地產(chǎn)等資源跨界金融、安康等行業(yè)。

痛點(diǎn)：本錢高推廣難

理論上，運(yùn)用智能冷藏柜完成交付，這種的場(chǎng)景最先見于2015年順豐牽頭創(chuàng)立的豐巢科技，并于半年前在上海、北京等一線城市里迅速鋪開，并逐步擴(kuò)張到深圳。但時(shí)至本日，當(dāng)初投放智能冷藏柜并堅(jiān)持下去的企業(yè)，為數(shù)不多。項(xiàng)目中止的兩大主因在于高本錢與低周轉(zhuǎn)率。

一組含有28個(gè)規(guī)范格的智能冷藏柜，本錢近3萬元。根據(jù)300戶一組的規(guī)格進(jìn)駐社區(qū)，視乎不一樣片區(qū)，所交納租金也會(huì)有不一樣。以景田南小區(qū)舉例，跟前投放的“共同分享冰箱”每月場(chǎng)租為5000元上下，一天一組規(guī)范智能生鮮柜耗電5至6度，設(shè)施培修率穩(wěn)固在千分之一。除了本來智能生鮮柜的造價(jià)要比常溫規(guī)范柜高1萬元上下，更重要的本錢支出在于場(chǎng)租，也就是業(yè)內(nèi)所言的“點(diǎn)位費(fèi)”。理論上，跟前進(jìn)駐物業(yè)的場(chǎng)租多為一年約，這象征著物業(yè)每年會(huì)按照市場(chǎng)狀況對(duì)租金有不一樣重新調(diào)配。

而“共速達(dá)共同分享冰箱”經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)人走漏，與常溫快遞件可臨時(shí)寄存不一樣，生鮮凍品為保質(zhì)保量，每天夜晚24點(diǎn)前，柜內(nèi)一切產(chǎn)品都會(huì)一并清空銷毀，這也象征著隱性的保護(hù)本錢會(huì)添加。

共速達(dá)與雄獅農(nóng)業(yè)并不介意把“共同分享冰箱”項(xiàng)目的現(xiàn)狀稱為“跑馬圈地”。但進(jìn)入范圍化擴(kuò)張階段，對(duì)經(jīng)濟(jì)投入的規(guī)定也越來越高。而即使是跟前最常見的常溫快件箱，比智能冷藏柜早起步5年，跟前的盈利狀況也不清朗。有數(shù)據(jù)指出，跟前智能快件箱行業(yè)加起來計(jì)算投放過百億元，但盈余近25億元。這未免讓深圳業(yè)界對(duì)智能冷藏柜的未來感到擔(dān)憂。

而另一個(gè)難處則是周轉(zhuǎn)率低。產(chǎn)品每日銷售周轉(zhuǎn)率越高，象征著消費(fèi)頻次越高，也象征著流量能夠更多變現(xiàn)。在北京曾操縱過相似項(xiàng)目的業(yè)內(nèi)人士給記者算了一筆賬：通常一個(gè)社區(qū)的生鮮自提柜有近30個(gè)規(guī)范格，在北京跟前普通能做到一天兩次取貨。比較于一天可投放近60份，這就須高客單價(jià)與高毛利，來對(duì)消場(chǎng)租等各類本錢。本地精品或進(jìn)口生鮮產(chǎn)品會(huì)愈加優(yōu)先擺在線上商城。不過，提高客單價(jià)與利潤(rùn)率就會(huì)限度一一些消費(fèi)者的運(yùn)用，這關(guān)于經(jīng)營(yíng)商來講是個(gè)兩難的選擇。

早在2014年終，“青年菜君”還是明星初創(chuàng)企業(yè)，而當(dāng)時(shí)的創(chuàng)始人任牧還未和人開辦共同分享充電寶企業(yè)復(fù)電科技。當(dāng)年，算作以售賣半成品凈菜為主的O2O企業(yè)，“青年菜君”初期曾在北京地鐵口設(shè)立自提柜，試圖迎合“北漂”們的繁忙生存，讓他們能在左右班途中取到新穎凈菜。關(guān)于北京這種的特大型城市來說，不計(jì)社區(qū)，光是地鐵站點(diǎn)就有數(shù)百個(gè)，相似的規(guī)劃須投入大筆經(jīng)濟(jì)，自提柜的周轉(zhuǎn)率又非常低，在沒能別的外部資源引入的背景下，自然很難保持下來。不過3年，“青年菜君”就由于經(jīng)濟(jì)鏈斷裂而遺憾離場(chǎng)。“社區(qū)O2O紅火，生鮮訂單逐漸增多，然而不可以被概念遮著眼，留好‘過冬錢’，沖刺階段也要留意腳下”，任牧對(duì)過往的失敗經(jīng)歷這種總結(jié)。

舊的規(guī)劃者難以維系經(jīng)營(yíng)，新的玩家又在加速入場(chǎng)。據(jù)記者對(duì)智能冷藏柜項(xiàng)目不齊全統(tǒng)計(jì)，濮陽菜幫子網(wǎng)、淇縣香巴拉、邯鄲百蔬園已中止經(jīng)營(yíng)；奧天農(nóng)場(chǎng)智能菜籃子工程，電話無人接聽，官網(wǎng)生效；武漢家事易，自提柜項(xiàng)目中止經(jīng)營(yíng)，改作批發(fā)業(yè)務(wù)；淮南菜籃子、南通菜菜網(wǎng)、鄭州云廚房點(diǎn)吃吃等持續(xù)經(jīng)營(yíng)，然而這些項(xiàng)目的官網(wǎng)流量、APP下載量還有微信瀏覽量還不悲觀。

本錢、流量、場(chǎng)租，每位要素都在制約著智能冷藏柜的推廣。而關(guān)于順豐之類有資本、實(shí)力的上市企業(yè)來講，他們?cè)谝?guī)劃智能生鮮柜的同時(shí)，又不得不思考投資報(bào)答率，投入大但盈利方式尚未明晰，將難以與投資者交代。

“未來更強(qiáng)調(diào)協(xié)同作戰(zhàn)。大家都拿出劣勢(shì)資源進(jìn)行強(qiáng)強(qiáng)互補(bǔ)?！笨爝f行業(yè)資深分析師趙小敏示意。而在家樂福公同事務(wù)經(jīng)理謝海璇看來，在流量沒起來時(shí)，把生鮮送到家樓下還是送到家門口，耗費(fèi)的人力本錢是相同的，然而家門口用冰袋與樓下的“小冰箱”，這兩者的資金本錢差許多。

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單打獨(dú)斗，還是抱團(tuán)結(jié)盟？這是一個(gè)困惑

即使難點(diǎn)重重，業(yè)內(nèi)還是看好圍繞智能冷藏柜而來的項(xiàng)目。跟著生鮮訂單逐漸增多，集中地把社區(qū)內(nèi)的訂單一次性投遞到社區(qū)柜格，有助于加快降低物流人力本錢。

“未來這樣便民的冷藏快遞柜會(huì)逐漸增多，然而怎么保障質(zhì)量、欠缺配套管理將變?yōu)殛P(guān)鍵”，趙小敏以為，跟前中國(guó)的智能快件箱重點(diǎn)還是常溫柜。算作新興事物的冷藏快遞柜未來會(huì)進(jìn)入迅速的范圍化擴(kuò)張階段。入場(chǎng)玩家會(huì)跑馬圈地、搶占市場(chǎng)，怎么保障駐點(diǎn)冷藏柜的品質(zhì)、欠缺全鏈條的配送管理尤為關(guān)鍵。

“深圳物盛行業(yè)發(fā)達(dá)，保質(zhì)保鮮的冷鏈技術(shù)已經(jīng)不是困惑，但怎么把代辦與全程監(jiān)管做到位，這是整個(gè)行業(yè)都須思考的困惑?！壁w小敏分析。

然而，更重要的困惑是怎么實(shí)現(xiàn)盈利。這一困惑的答案尚未可知。跟前呈現(xiàn)在深圳的“共同分享冰箱”采取的是把用戶導(dǎo)流到物流企業(yè)參股的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，并以此在社區(qū)造就會(huì)員。從上游組織農(nóng)戶、農(nóng)場(chǎng)、對(duì)接品牌供應(yīng)商，再到中游出庫(kù)、低溫運(yùn)輸，再到進(jìn)駐社區(qū)建立智能終端，全程一條龍的經(jīng)營(yíng)體系還是少見。

而在深圳，部分農(nóng)產(chǎn)品機(jī)構(gòu)或生鮮零售店，因思考本人鋪設(shè)終端本錢昂揚(yáng)，則會(huì)抉擇與已有生鮮智能柜甚至冷鏈配送代辦的物流機(jī)構(gòu)或電商平臺(tái)進(jìn)行配合做事。近日，深圳四季綠位于龍華區(qū)的旗艦錦繡江南店正式開業(yè)，其背地就是惠州一所農(nóng)業(yè)企業(yè)。在門店體驗(yàn)后，不只能夠現(xiàn)場(chǎng)選購(gòu)，也能夠之后在微信號(hào)里提早下單，期待順豐的配送。順豐則從商家、消費(fèi)者手中，賺取相對(duì)價(jià)格。

家樂福公同事務(wù)經(jīng)理謝海璇告訴記者，相較于物流在冷鏈建立上只有短短一二十年歷史，國(guó)內(nèi)部分大型商超已經(jīng)在冷庫(kù)、冷鏈運(yùn)輸上發(fā)展了四五十年。但即使這種，為了加快縮減配送本錢，家樂福與諸多大型商超相同，在觸及社區(qū)配送的現(xiàn)象下，依然會(huì)抉擇與相對(duì)的電商甚至物流平臺(tái)進(jìn)行配合做事，“這是由于電商有流量，物流有終端與車隊(duì)”。

“供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)全副參和，這比較于物流本人在做生鮮電商，這須資方、物流、上游充匹配合和調(diào)動(dòng)。未來更多的是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手、追求一起贏，而并不是一所承攬一切”，謝海璇說道。

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